王道パウンドケーキ

ゆうべ皆が寝静まったあと、コソコソと。。

先日製菓用マーガリン・アロマーデクレアが届いたので使ってみたかったんです。

バターよりだいぶ安価なので気軽に使えるかな。

うおお、すごい香り・・・

このマーガリンがね、すごい柔らかいんです。
冷蔵庫から取り出してすぐでもすっとナイフが通るし、レンジで１分ちょっとチンすれば完全液状化w
そしてこの芳醇な香り！（苦手な方もいるだろうなってほど）

で、焼けた。

レシピはいわゆる”王道”のパウンドケーキやカトルカールのレシピである「粉・玉子・バター・砂糖」が全部同量、これを元にアーモンドプードルを加えてみたもの。

＜＜パウンドケーキ（２１センチ型１本分）＞＞

という具合に。

ベーキングパウダー入れないで大丈夫かなあ～と思ったけどわりかし膨らみました。
もっと卵を多めに泡立てたらもっと膨らんだかな？

２本焼いて１本は２～３日おいて食べる用。

これは味見用ｗ

アーモンドプードルの風味ですんごい贅沢な味。
マーガリンも、焼成中はものすごい香りでくらくらしたけど、焼きあがってみたらそんなにきつい香りでもなかったです。

これならおみやげに持って行ってもOKな味だね！
でもマーガリン、もうちょい少なめでも大丈夫そうだな～。

色々試してみようと思います。