クリスマスの時に買った生クリームが余ってたので、チーズタルトを焼きましたん。

いやーチーズケーキは断然ベイクド派！
ふわふわのスフレもいいけど、どっしりのこれがやっぱり好きです。失敗もありませんし・・・（薄目

タルト台は面倒なんで簡単にビスケットで。
ビスケットをフードプロセッサーで木っ端微塵にして溶かしバターと牛乳で湿らせて敷き詰めて、直接フィリングを流し入れて焼きます。
本当はバターのみがいいんでしょうけど、溶かしバターのみでまとめようとするとすごい量必要なので牛乳もプラス。

この方法だとタルトがものすごく身近になるのでおすすめ。味も好みのビスケットを使えば間違い無く美味しい。
16~18センチのタルト型だと20枚くらい使う気がするので多めに準備するのが吉。

フィリングはお好みのもので。

んふふふうんまい。

しかしこれ、すごいどっしりしてるので半切れくらいで十分。。。
明日もたっぷり食べられますなグフフ！

ということで、今年のお菓子づくり納めはチーズタルトでしたー。
今年はあんまり作れなかったなあ。来年はもう少しコンスタントに作りたいものです。

さーーーあしたは大掃除！と年賀状出し！
皆様、良いお年を！